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4种茄子的诱人做法!比肉还鲜婆婆都要夸你棒!

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茄子作为最下饭的蔬菜之一

做法多样且营养丰富

今天就教大家4种茄子的做法~

/ 红烧茄子 /

食材 :

2个茄子、2茶匙盐、1茶匙玉米淀粉

1汤匙生抽、半茶匙黑酱油

2茶匙糖、2汤匙食用油

1茶匙切碎的生姜、3瓣大蒜切碎

步骤 :

1、把茄子切成小块后放入大碗中,倒入水盖住茄子;加一茶匙盐,搅拌均匀即可,盖上锅盖,静置15分钟后排干水分;

2、把沥干水分的茄子放在盘子中,撒上食盐,静置40-60分钟;

3、将生抽、黑酱油、糖和半茶匙玉米淀粉混合在碗中,搅拌均匀;然后再将剩余的玉米淀粉倒入茄子中,用手拌匀,为茄子裹上玉米淀粉;


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